Quả óc chó rang mè vừng

Chỉ với các bước đơn giản thế thôi là các bạn đã có ngay món ăn quả óc chó rang vừng ngon lành bổ dưỡng cực kỳ thơm ngon, món ăn này rất được ưa thích ở các vùng phía Đông Nam Bộ của Việt Nam. Và hiện nay cũng rất phổ biến trên cả nước. Chúc các bạn ngon miệng !

Như bài trước Hatdinhduong.com đã hướng dẫn các mẹ nấu món quả óc chó rang giòn thơm ngon thì hôm nay sẽ tiếp tục hướng dẫn các mẹ cách nấu món quả óc chó rang mè (vừng) nhé

Nguyên liệu cần có:

– 400gr quả óc chó mỹ. – 4 thìa súp đường. – 2 thìa súp nước dùng. – 100gr vừng (mè) trắng. Cũng tùy vào số lượng người ăn mà các bạn có thể tăng thêm nguyên liệu sao cho phù hợp nhất. Lưu ý nếu bạn chưa làm quen với món này, nên sử dụng nguyên liệu ít hơn để thử trước, nếu thành thục chúng ta sẽ tiến hành làm tốt hơn vào lần sau. [caption id="attachment_1165" align="alignnone" width="285"] Quả óc chó rang mè vừng[/caption]

Các bước thực hiện:

– Rửa sạch quả óc chó đã tách vỏ, cho vào nồi nước sôi luộc chín, vớt ra để nguội; rồi bạn tách phần màng của hạt óc chó cho đỡ chát. Tiếp theo để quả óc chó cho khô ráo. – Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho vừng vào rang khoảng 10-15 phút đến khi chín vàng. – Cho nước dùng và đường vào chảo, đun vừa sôi; cho quả óc chó, vừng rang vào và vặn lửa nhỏ. – Tiếp tục đảo nhanh tay để món ăn không bị khét. Đun vài phút là có thể bắc ra để nguội rồi dùng nhé.