Quả óc chó ăn như thế nào?

Quả óc chó ăn như thế nào cho đúng, hiệu quả và ngon Quả óc chó có một lớp vỏ cứng và khá dày bao bọc bên ngoài, bên trong là những lớp màng cùng nhân của nó. Để tách được vỏ mà vẫn giữ nguyên được các hạt đều đặn, cách tốt nhất là chúng ta sử dụng loại kềm kẹp chuyên dụng để mở. Đặt quả óc chó ở chính giữa kềm, dùng lực vừa đủ bóp cho vỏ quả tách đôi, sau đó dùng tay tách lấy phần nhân bên trong, phần nhân này sẽ được đem đi chế biến cho nhiều mục đích sử dụng. Ngoài ra, nếu chúng ta không có kềm chuyên dụng, có thể sử dụng các vật nhọn, dẹp như tua vít dẹp, dao, chìa khóa,… để tách vỏ. Cách làm: đặt mũi nhọn vào trong rãnh giữa của quả và xoay nhẹ. [caption id="attachment_2410" align="aligncenter" width="300"] quả óc chó ăn như thế nào[/caption] Sau khi tách lấy nhân của quả óc chó, khi sử dụng không hết, chúng ta cần biết bảo quản sao cho hạt nhân không bị hư để phục vụ lần sử dụng sau. Nguyên tắc là không để các hạt tiếp xúc với không khí ẩm hoặc hơi nước. Cách bảo quản thường dùng là để các hạt trong hộp bảo quản thực phẩm kín, khô ráo, có nắp đậy chặt. Hoặc đơn giản hơn là cho vào trong các túi zipper để nơi khô ráo.

Quả óc chó ăn như thế nào là đúng điệu, chúng ta hãy cùng điểm qua vài cách chế biến sau:

Nướng/ rang trực tiếp: quả óc chó có nên nướng với nhiệt độ tầm 160 độ trong lò vi sóng, lò nướng halogen…hoặc rang trên chảo và đem ra dùng. Quả óc chó rất tốt và là món ăn yêu thích cho người phụ nữ đang mang thai. Vì vậy, ta có thể chế biến trái óc chó để làm bánh hoặc các món mặn. Nướng hạt óc chó, sau đó xay nhuyễn, kết hợp với sữa và bột , ta có thể làm một món bánh ngon lành và thơm mùi giống hạnh nhân. Hay đơn giản hơn, hạt sau khi nướng xay pha với sữa hay yaourt cũng là một ý tưởng hay. Ngoài ra, trái óc chó có thể dùng chế biến kết hợp với với món ăn thông thường như salad, thịt… Quả óc chó ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe ? Theo lời khuyên của các nhà khoa học, mỗi người chỉ nên dùng từ 6-8 quả óc chó cho một ngày là hợp lý.