Cách sử dụng quả Óc chó:
Dùng kìm kẹp
quả Óc chó, sau đó ăn phần nhân, phần vẩy ở giữa bỏ, có thể dùng óc chó làm bánh, làm nhân sôcôla, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi, ngon hơn khi bỏ
quả Óc chó vào lò vi sóng với nhiệt độ 160 độ rồi lấy ra bóc ăn, sẽ có vị thơm và bùi hơn, quả óc chó có HSD trong 1 năm nhưng sử dụng tốt nhất trong vòng 2-3 tháng sau khi mở túi.
Cách ăn:
Ngày ăn 5-6
quả Óc chó chia đều thành nhiều bữa nhỏ; người ăn kiêng nên ăn trước bữa ăn, uống nhiều nước.
Bảo quản ở nơi thoáng mát khô ráo, không để hở không khí; khi mở túi nên đóng mép kĩ sau mỗi lần sử dụng. Có thể cho vào lọ đậy kín; bảo quản tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh.
Chiến đấu với một số bệnh ung thư:
quả Óc chó rất giàu chất chống oxy hóa và một số loại khác của chất chống oxy hóa.
Hợp chất chống oxy hóa được gọi là axit ellagic; loại chất rất hữu ích trong cuộc chiến chống ung thư.
Nó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, do đó nó có thể giúp bệnh nhân ung thư phục hồi trong giai đoạn hóa trị hoặc xạ trị.
