Hướng dẫn cách dùng quả óc chó

24/12/2013 733 Lượt xem

Hướng dẫn cách dùng, công dụng, tác dụng của quả óc chó. Quả óc chó ăn liền dùng kìm kẹp óc chó, Cho quả óc chó vào hấp lửa to trong vòng 8 phút, dùng tuốc nơ vít đặt vào chỗ lõm vào của quả óc chó...

Một số cách dùng quả óc chó

Quả óc chó ăn liền dùng kìm kẹp óc chó sau đó ăn phần nhân, phần vẩy ở giữa bỏ;

Có thể dùng óc chó làm bánh, làm nhân sôcôla, ép lấy dầu, dùng với sữa tươi; ngon hơn khi bỏ óc chó vào lò vi sóng với nhiệt độ nhẹ rồi lấy ra bóc ăn, sẽ có vị thơm và bùi hơn.

Cho quả óc chó vào hấp lửa to trong vòng 8 phút, lấy ra cho vào nước lạnh ngâm 3 phút; sau đó lại vớt ra, đập vỡ từng hạt; như vậy ta có thể lấy được những nhân quả hạt hoàn chỉnh. Tiếp đến đem nhân cho vào nước sôi ngâm 4 phút; sau đó chỉ cần dùng tay vê nhẹ, lớp màng ngoài sẽ bong ra ngay.

Khi ăn quả óc chó nếu tìm không ra vật để đập vỏ cứng ở ngoài, ta có thể dùng tuốc nơ vít đặt vào chỗ lõm vào của quả óc chó, rồi xoay một cái, vỏ lập tức sẽ vỡ ra

Tác dụng của quả óc chó

Thai phụ: Bổ sung Vitamin E, Omega-3, các loại axit hữu cơ và phốt pho. Đặc biệt loại axit hữu cơ (Axit Amin L-ARGINNE) có tác dụng rất lớn trong việc thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Nếu phụ nữ mang thai kiên trì ăn óc chó trong một thời gian dài chắc chắn em bé sinh ra sẽ rất thông minh.

Quả óc chó rất giàu Axit Ellagic và chất chống oxi hóa có khả năng chống lại bệnh ung thư; đột quỵ, tiểu đường, huyết áp cao, béo phì và trầm cảm.

Quả óc chó giúp chống lại các viêm nhiễm trong cơ thể. Đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng bảo vệ hệ tim mạch và phòng ngừa các bệnh do Cholesterol gây ra.

Nhân quả óc chó vị ngọt, tính ấm, bổ thận, cố tinh, nhuận phế; định suyễn, nhuận tràng, trị thận hư ho suyễn; eo lưng đau, chân yếu, dương nuy, di tinh, đại tiện táo, bí tiểu luôn

Quả óc chó "cải thiện chất lượng tinh trùng": Giáo sư Wendie Robbins từ Trường Y tế cộng đồng Fielding (Đại học California, Mỹ) cho biết ăn khoảng 75 gram quả óc chó mỗi ngày và sau khi dùng hơn 12 tuần; thì hình dáng, tốc độ di chuyển và cả sức sống của tinh trùng đều được cải thiện. Tăng khả năng thụ thai ở Nam giới.

Cải thiện sức khỏe tim mạch, củng cố động mạch

Ngăn ngừa sỏi túi mật, giúp nhuận tràng, bổ thận

Thực phẩm của trí não: Tăng cường trí nhớ và nhận thức

Tránh tình trạng mất ngủ: Quả óc chó là một nguồn tự nhiên và phong phú chất melatonin