Công thức làm bánh ô liu và quả óc chó
Vì những công dụng tuyệt vời mà quả óc chó mang lại, ngày này người ta còn sử dụng quả óc chó để chế biến món ăn, làm bánh. Hôm nay hatdinhduong.com xin chia sẻ tới độc giả công thức làm bánh ô liu và quả óc chó! Cùng theo dõi ngay sau đây!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Những nguyên liệu này chuẩn bị khẩu phần ăn cho 4 người các bạn nhé!
- 300g bột mì loại 550
- ½ men tươi
- 1 muỗng cà phê đường
- 170 ml nước ấm
- 1 ½ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 100g ô liu đen
- 80g quả óc chó
- Chân hương thảo. Các bạn có thể mua quả óc chó tại đây!
2. Cách làm bánh ô liu và quả óc chó
- Đầu tiên gắn dụng cụ nhào vào tô xử lý thức ăn của máy Multiquick 5 Patisserie, sau đó đổ bột vào tô .
- Khoanh một lỗ trong lớp bột, thêm bột nở, đường, muối và 3 thìa nước để tạo độ nở cho bánh.
- Để hỗn hợp trong ít nhất 5 phút. Đảm bảo nắp vẫn được gắn đúng chỗ và bắt đầu trộn các thành phần lại với nhau.
- Thêm dầu và phần nước còn lại vào tô. Khi thấy bột bắt đầu tạo bong bóng thì tắt máy Multiquick 5 Patisserie .
- Gắn dụng cụ cắt rau và cắt các quả óc chó .
- Ô liu cắt thành từng miếng nhỏ.
- Lấy bột ra khỏi tô. Dùng tay nhồi bột cùng với quả óc chó và ô liu. Sau đó để bột nở đến khi nó đạt khối lượng gấp đôi khối lượng ban đầu.
- Để không khí thoát ra từ hỗn hợp bột và bắt đầu tạo hình ổ bánh dài. Bọc bánh mì bằng khăn ăn và tiếp tục để bánh nở.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 200OC trước khi nướng. Đặt một nồi giữ nhiệt chứa nước ấm vào lò. Rắc bánh với dầu ô liu và nướng trong 45 phút.
Hatdinhduong.com chúc các bạn ăn ngon miệng với món bánh trên! Ngoài ra các bạn có thể tham khảo cách chế biến món ăn ngon cùng quả óc chó mà chúng tôi đã giới thiệu ở bài trước để bỏ túi những món ăn ngon và mới lạ nhé!
