Canh chân giò lạc nhân tốt phụ nữ mới mang thai
18/06/2014
36 Lượt xem
Dinh dưỡng dành cho bà bầu.
Canh chân giò lạc nhân tốt cho phụ nữ mới mang thai
Phôi thai phát triển được là nhờ hấp thụ các chất dinh dưỡng từ cơ thể mẹ đưa sang. Tuy nhiên trong tháng thứ nhất, do phôi thai còn rất nhỏ nên lượng chất dinh dưỡng cần thiết cũng chưa nhiều. Nhưng nếu người mẹ kén ăn sẽ dễ dẫn đến tình trạng không cân bằng về dinh dưỡng, có hại cho thai nhi sau này. Do đó để thúc đẩy nhu cầu ăn uống, các bạn nên chế biến các món ăn dinh dưỡng khi bắt đầu mang thai. [caption id="attachment_1337" align="aligncenter" width="440"]
Canh chân giò lạc nhân tốt cho bắt đầu mang thai[/caption]
Nguyên liệu:
200g lạc nhân; 1kg chân giò heo; 30g gừng; hành và tiêu hột.
Cách chế biến:
- Chân giò cạo lông sạch, nướng lên, cạo phần cháy khét, ngâm nước, rửa sạch, chặt thành từng miếng dài 3cm; Lạc ngâm trong nước ấm, bỏ vỏ;
- Hành tỉa hoa, gừng giã nhỏ;
- Cho nồi lên bếp, cho khoảng 2500ml nước, cho chân giò vào đun sôi, hớt hết bọt nổi lên bỏ đi, cho nhỏ lửa, nêm nếm gia vị vào rồi hầm tiếp. Đến khi thấy chân giò chín nhừ, bắc nồi xuống và cho phần thức ăn vừa nấu vào bát to, rắc bột tiêu và hành hoa lên trên.
