Bánh nướng giáng sinh hạt dinh dưỡng
[caption id="attachment_4032" align="aligncenter" width="382"]
Bánh nướng giáng sinh hạt dinh dưỡng[/caption]
Nguyên liệu :
- 75g gạo nâu
- Muối và hạt tiêu đen
- 15g Nấm trắng sấy khô
- 30g bơ
- 2 củ cà rốt, nạo
- 1 củ hành tây nhỏ, thái nhỏ
- 1 tép tỏi, nghiền nát
- 250g nấm nút, xắt nhỏ
- 2 muỗng canh rau mùi tây
- 1 muỗng canh lá hương thảo tươi
- 125g quả óc chó, nướng và cắt nhỏ
- 125g hạt hạch brazil, nướng và cắt nhỏ
- 60g hạt thông, nướng
- 175g pho mát
- 1 quả trứng
- Dầu hướng dương
- Nhánh hương thảo, để trang trí
- Nước sốt nam việt quất, để phục vụ
Dụng cụ: 1kg ổ bánh thiếc
Các bước tiến hành
- Nấu gạo trong nước sôi, có bỏ thêm chút muối từ 30-35 phút cho đến khi mềm.
- Trong khi đó, ngâm Nấm trắng trong một bát nước ấm khoảng 20-30 phút.
- Bỏ nấm trắng sau nghi ngâm ra, lau khô và xay nhuyễn.
- Đun chảy bơ trong chảo, thêm cà rốt, hành tây và tỏi, đun với lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 phút. Cho thêm nấm, gạo, rau mùi tây và cây hương thảo và nấu cho đến khi mềm.
- Trộn đều quả óc chó, quả hạch Brazil, hạt thông, phô mai và trứng trong một cái bát lớn. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Đổ hỗn hợp vừa trộn ở bát và hỗn hợp vừa nấu ở chảo xong vào khay nướng. Nướng ở 190 0C trong khoảng 1,5 tiếng hoặc cho đến khi chín. Lấy ra, cắt thành lát và trang trí. Ăn nóng với nước sốt nam việt quất.
Chúc các bạn thành công với món bánh nướng giáng sinh hạt dinh dưỡng !!!
Bánh nướng giáng sinh hạt dinh dưỡng[/caption]
