Món Salad đầy đủ chất dinh dưỡng với quả óc chó, anh đào và farro

Món Salad quả óc chó, anh đào và farro

THÀNH PHẦN:

[caption id="attachment_3129" align="aligncenter" width="512"] Món Salad quả óc chó, anh đào và farro[/caption] - 5 chén nước dùng - 1 1/2 chén Farro chưa nấu - 1/2 muỗng cà phê muối, chia - 2 chén anh đào - 2/3 chén cần tây thái hạt lựu - 1/2 cốc quả óc chó khô, nướng, cắt nhỏ - Lá mùi tây - 2 muỗng canh nước chanh tươi - 1 muỗng canh ngũ cốc nguyên hạt mù tạt Dijon - 1 muỗng canh mật ong - 1/4 muỗng cà phê mới xay hạt tiêu đen - 3 muỗng canh dầu ôliu

CHUẨN BỊ:

1. Đun 5 chén nước sôi trong một cái chảo lớn.Thêm Farro và 1/4 muỗng cà phê muối vào nước sôi; nấu ăn 15 phút hoặc cho đến khi ngấm gia vị. Cho ra đĩa rồi để nguội trong 15 phút. Trộn đều Farro, anh đào, cần tây, quả óc chó, và mùi tây vào một cái bát lớn. 2. Trộn đều nước cốt chanh, mù tạt, mật ong, hạt tiêu, và còn lại muối 1/4 muỗng cà phê, khuấy đều.Cho thêm dầu, khuấy liên tục với một cái đánh trứng. Đổ hỗn hợp được trộn đều trên vào Farro; cho ra đĩa và thưởng thức. * Farro là một loại thực phẩm bao gồm các hạt của một số loài lúa mì