Món Tôm rang trứng muối cho mùa World Cup.Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ mũi tôm, để nguyên vỏ tôm. Dùng kéo cắt dọc sống lưng tôm. Ướp tôm với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng bột nêm, tỏi, hành, để thấm 10 phút.
Nguyên liệu:
Tôm sú 400 g
Trứng vịt muối 3 cái
Tỏi băm một muỗng
Hành tím băm một muỗng
Hành lá 3 tép
Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột nêm.
[caption id="attachment_1369" align="aligncenter" width="345"]
Món Tôm rang trứng muối[/caption]
Cách làm:
Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ mũi tôm, để nguyên vỏ tôm. Dùng kéo cắt dọc sống lưng tôm. Ướp tôm với 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng bột nêm, tỏi, hành, để thấm 10 phút. Cho tôm vào chảo chiên ngập dầu, thấy tôm vàng vớt ra để ráo. Trứng vịt muối luộc lấy lòng đỏ tán nhuyễn. Cho tôm vào chảo xốc với lòng đỏ trứng vịt muối và hành lá cắt nhỏ. Tôm rang trứng vịt muối ăn kèm với muối tiêu chanh.
