Kẹo hồ đào bọc đường

[caption id="attachment_4197" align="aligncenter" width="230"] Kẹo hồ đào bọc đường[/caption]

Thành phần:

- 1 chén đường nâu - 1/4 muỗng cà phê muối - 1/4 muỗng cà phê  quế - 1 muỗng cà phê vỏ cam nghiền - 6 muỗng canh sữa - 1 muỗng cà phê vani - 2,5 chén quả hồ đào

Phương pháp

1. Cho đường nâu, muối biển và quế vào một cái nồi gang, đun trong khoảng 238 độ F, vừa đun vừa khuấy đều. Thêm vỏ cam và sữa và khuấy đều. Đợi đến khi sôi thì tắt bếp, cho thêm vani và hồ đào vào, khuấy đều. 2. Khuấy liên tục cho đến khi kẹo xuất hiện màu đục. 3. Tách riêng các hạt ra và để trên một khay giấy da lót. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể nhanh chóng rắc một hai hạt muối lên trên khi kẹo vẫn còn nóng. Sử dụng hai dĩa để tách hạt. 4. Để nguội rồi cho vào trong lọ, hoặc hộp kín để dùng dần. Chúc các bạn ngon miệng!!!! Lưu ý: Bạn có thể thay hồ đào bằng quả óc chó