Cơm thập cẩm quả óc chó và nho khô

[caption id="attachment_4200" align="aligncenter" width="256"] Cơm thập cẩm quả óc chó và nho khô[/caption]

Thành phần

- 2 chén gạo  - 3 chén nước - 2 muỗng canh dầu hoặc bơ - 1,5 chén hành tây băm nhỏ - 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ - 1 muỗng canh tỏi bằm hoặc nghiền nát - 2 muỗng cà phê hạt cây thì là - 1 muỗng cà phê muối - 1 chén nho khô - 1-2 muỗng cà phê vỏ cam hoặc vỏ chanh - 1,5 chén quả óc chó nướng - Khoảng 10 lá bạc hà tươi, cắt thành các dải rất mỏng

 Phương pháp

1. Trong khi nấu chín gạo, làm nóng dầu hoặc bơ trong chảo. Thêm hành tây, tỏi, gừng, hạt cây thì là và muối. Xào trên lửa nhỏ khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi hành tây rất mềm. Tắt bếp. 2. Khi gạo đã chín mềm, múc ra bát. Trộn đều cơm với hỗn hợp hành tây. Thêm nho khô, vỏ cam quýt và quả óc chó rồi trộn đều . 3. Múc ra đĩa, trình bày với bạc hà và thưởng thức. Chúc các bạn ngon miệng!!!